ما هو ريجيم كيتو دايت – الحمية الكيتونية و كيف يتم حسابه ؟
نظام التغذية الكيتوني (المعروف أيضًا باسم “نظام الغذاء الكيتوني” أو كيتو دايت Keto Diet) هو نوع من النظام الغذائي حيث يمكنك تحديد استهلاك الكربوهيدرات الخاص بك إلى كمية يومية منخفضة للغاية من أجل الدخول في حالة التمثيل الغذائي تسمى “الكيتوزية“.
كيف يتغير الجسم خلال كيتو دايت
في التغذية الكيتوزية، يستخدم الكبد الدهون لإنتاج الكيتونات، والتي يتم استخدامها بعد ذلك للحصول على الطاقة من قبل خلايا الدماغ والعضلات وجميع الأجهزة الفسيولوجية الأخرى. وقتها تصبح الدهون مصدر الطاقة الأساسي لجسمك بدلاً من الجلوكوز، و يصبح وقتها الوصول إلى مخازن الدهون أسهل و بالتالي يقوم الجسم بحرقها و استخدامها في التمثيل الغذائي و بالتالي التخلص من الدهون الزائدة في الجسم.
مكونات الكيتو دايت
عادة في الكيتوزية ، تقتصر نسبة الكربوهيدرات على أقل من 20 أو 25 جم يوميًا، مع وجود بعض الاختلافات الطفيفة في النسبة ما بين استهلاك كل شخص و اخر.
لجعل النظام الكيتوزي مستدامًا، من المهم أن تستهلك كمية كافية من البروتين (للحفاظ على عضلاتك وأعضائك) و كذلك نسبة دهون كافية من أجل الحصول على طاقة كافية حتى يكون البرنامج فعال و مفيد.
هناك طرق مختلفة لتحقيق الكيتو دايت -Keto Diet ، بناءً على ما تريده ، و حسب تفضيلاتك الغذائية الشخصية و مستوى نشاطك.
على سبيل المثال ، بالنسبة للأشخاص النشطين ، قد يكون الحد الأقصى للكربوهيدرات (أي كمية الكربوهيدرات التي يمكنهم تناولها في يوم واحد والبقاء في الكيتوزية) أعلى قليلاً – 50 غرامًا من الكربوهيدرات الصافية أو نحو ذلك, يمكن أن يكون البروتين أعلى أو أقل أيضًا ، استنادًا إلى أهدافك وتفضيلاتك.
تستخدم الدهون لإكمال احتياجاتك من السعرات الحرارية المطلوبة لأداءك نشاطك – فهي تعطي جسمك ما يكفي من الطاقة للحفاظ على نفسك ، وكذلك تبقيك شبعاً.
كيف يتم تصميم برنامج و مكونات الكيتو دايت؟
يتم خلال انشاء برنامج الكيتو دايت الأخذ في عين الاعتبار عدد من العوامل و المتغيرات:
– الجنس “ذكر/ أنثى”
– تفضيلاتك الغذائية من ” البروتينات و الدهون و الكربوهيدرات و الخضروات و الفواكه”
– مستوى النشاط الجسماني “قليل – خفيف النشاط الجسماني, متوسط – يمارس النشاط الجسماني من مرة الي 3 مرات في الاسبوع, عالي- اكثر من 5 مرات اسبوعياً, مرتفع- رياضي”
– حساب المتغيرات الفيزيائية الشخصية ” العمر – الطول – الوزن الحالي – الوزن المطلوب”
– الفترة الزمنية المطلوبة لتنفيذ الكيتو دايت و الوصول الي الوزن المطلوب ثم الانتظام في ذلك.
فوائد الكيتو دايت
السبب الرئيسي الذي وراء بشعبية هذا النظام في السنوات القليلة الماضية هو أنها يمكن أن تكون استراتيجية ناجحة للغاية لفقدان الدهون, بالإضافة إلى العديد من الفوائد الجانبية التي سيوفرها الإلتزام بهذا البرنامج, و التي منها:
– فقدان الوزن
– تحسين حساسية الأنسولين
– يقلل من خطر أمراض القلب والأوعية الدموية
– يقلل من خطر مرض السكري من النوع 2
معيقات الانتظام في برنامج كيتو دايت
“الخطأ الأول” الذي يقع فيه كثير من الناس في حال أرادوا الدخول في برنامج غذائي جديد أو التحوّل الي نظام الحمية الكيتونية , هو أن معظم الناس الذين يفعلون ذلك يقومون به دون خطة واضحة او محددة .
بدون خطة ، سيكون من السهل عليم التأثّر بالضغط من الأصدقاء و الأقران.
من السهل أن تكون غير مستعد لتحمل الخطوات و الاجراءات المطلوبة و بالتالي سيكون بمقدورك التحول مباشرة الي الخطوة الأسهل و الأبسط و هي التخلي عن الاستمرار في هذا البرنامج.
قد يكون القرار الأسهل هو الانسحاب من البرنامج في أي لحظة, نعم سيكون قرار سهل لكنه سيء بحيث أنك ستكون خسرت فرصة التحوّل إلى نظام غذائي صحي و مفيد.
من أجل تجنب هذا الخطأ !! أنت بحاجة إلى :
– قناعة تامة بأنك تسير في الطريق الصحيح نحو تغيير نمط غذاءك من عادي إلى صحي.
– أن تكون علي دراية جيدة بما تقوم به و بالعوائد الصحية منه.
– إجبار نفسك علي تحمل مشقات و تعب هذا البرنامج الغذائي.
فقط لا تتوقف .. قد تكون الفائدة في القرارات الصعبة أحياناً.
المزيد
لذلك سنقدم لك كل ما تريد معرفته و كيف تحسب احتياجك الغذائي الصحيح من الكربوهيدات و البروتين و الدهون و الألياف حتي تصل الي الكيتوزية المطلوبة في وقت قصير جداً.
بإمكانك متابعة المقال السابق من هنا.
و المقال التالي من هنا.
كي لا يفوتك جديد منشوراتنا يمكنك الاشتراك في قائمتنا البريدية و كذلك متابعتنا عبر وسائل التواصل الاجتماعي “فيسبوك و تويتر”
