كيتو دايت: الأطعمة و المشروبات التي تحتويها هذه الحميّة
ماذا يمكنك أن تأكل وتشرب في نظام كيتو الدايت؟
نظام الحميّة الكيتونيّة كما تعلم ترتكز في بنيتها على الحد من الكربوهيدرات.
على الرغم من ذلك إلا أنّ هذه الفكرة قد تبدو مربكة في البداية، و بمجرد فهم الأساسيّات والتعود على قراءة الملاحظات ومراجعة التوصيّات الغذائية، سترى مدى بساطتها في الواقع.
بالإضافة إلى ذلك ، تعتمد النظم الغذائية الكيتونيّة في تصميماتها على مكونات طبيعية كاملة، غنية جدًا بالعناصر الغذائية المختلفة، مما يجعلها مشبعة و صحية.
فيما يلي قائمة بالأطعمة التي ستجعلك تتحول الي الكيتوزية بمجرد الالتزام بها:
- اللحوم
- الدواجن ولحم البقر والضأن .. الخ
- اللحم يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات أو تكاد تكون نسبة الكربوهيدرات صفر، لذلك فهو يعمل بشكل مثالي مع البرنامج.
- الأسماك والمأكولات البحرية
- على الرغم من أن معظم المأكولات البحرية لا يحتوي على الكربوهيدرات، إلاّ أنّ بعض الانواع، مثل بلح البحر أو المحار، تحتوي على الكربوهيدرات، لذا تأكد من متابعتها بشكل صحيح.
- تعتبر أسماك السلمون أو الماكريل الأكثر ملائمة للكيتو دايت.
- الخضروات الورقية:
- السبانخ ، الجرجير ، الخس ، اللفت ، الكرفس ، الكرنب ، القرنبيط ، الخيار ، الهليون ، الكوسة ، الفلفل …. إلخ.
- جميع الخضار تحتوي على كمية من الكربوهيدرات لكن القائمة السابقة تعتبر مناسبة لنظام الكيتو.
- الدهون الصحية
- زيت الأفوكادو وزيت الزيتون البكر الممتاز وزيت جوز الهند والزبدة والسمن ، وكذلك الدهون الموجودة بشكل طبيعي في اللحوم والبيض والمكسرات …. إلخ.
- المكسرات قليلة الكربوهيدرات:
- الجوز ، المكسرات البرازيلية ، البقان ، المكسرات المكاديميا ، البندق ، اللوز
ما هي الأطعمة التي تتعارض مع نظام الكيتو دايت
نظرًا لأن مستوى الكربوهيدرات في الكيتو منخفض جدًا ، فمن المهم اتخاذ خيارات بناءً على محتوى الكربوهيدرات الذي تتناوله، وليس فقط اختيار الأطعمة الكاملة – فواكه ، على سبيل المثال ، على الرغم من كونها طبيعية ، فقد تكون محمّلة جدًا بالكربوهيدرات (التي لا تجعلها غير صحية في حد ذاتها – فقط ليست مناسبة للكيتو).
فيما يلي أهم الأطعمة التي يجب تجنبها أثناء محاولة تحقيق الكيتوزيه:
- السكر و أي شيء مضاف له السكر.
- جميع الحبوب والمواد الغذائية القائمة على الحبوب
- القمح والشعير والجاودار والكينوا والشوفان والذرة والأرز والخبز والمعكرونة والمعجنات والحلويات والفطائر والبيتزا والبسكويت وغيرها.
- جميع البقوليات ، مثل الفول والبازلاء والعدس والحمص
- البطاطا والبطاطا الحلوة والبطاطا المقلية
- معظم الفواكه ، باستثناء التوت
- السمن ، الدهون غير المشبعة والزيوت النباتية المجهزة بكثافة
- زيت الذرة وزيت الكانولا وزيت القرطم وزيت فول الصويا وزيت الفول السوداني.
المزيد
في قادم المقالات سنقدم لك كل ما تريد معرفته حول كيف تحسب احتياجك الغذائي الصحيح من الكربوهيدات و البروتين و الدهون و الألياف حتي تصل الي الكيتوزية المطلوبة في وقت قصير جداً.
بإمكانك متابعة المقال السابق من هنا.
و المقال التالي من هنا.
فهرس و خريطة الوصول الي موضوعات الكيتو دايت 2019 Keto Diet
كي لا يفوتك جديد منشوراتنا يمكنك الاشتراك في قائمتنا البريدية و كذلك متابعتنا عبر وسائل التواصل الاجتماعي “فيسبوك و تويتر“
