أطعمة طبيعية في المنزل تعزز جهاز المناعة. حيث أن تغيير عاداتك الغذائية و تناول بعض الأطعمة قد تساعد جسمك في الحفاظ على قوة جهاز المناعة لديك.
إذا كنت تبحث عن طرق للوقاية من نزلات البرد والإنفلونزا والعدوى الأخرى ، فيجب أن تكون خطوتك الأولى هي زيارة متجر البقالة وسوق الخضار. احرص على ان تتضمن وجباتك الغذائية على هذه الخضروات و الفواكه التي تساعد في تقوية جهازك المناعي.
1. الحمضيات
يتجه معظم الناس مباشرة إلى فيتامين سي بعد إصابتهم بالبرد. وذلك لأنه يساعد في بناء جهاز المناعة.
يعتقد أن فيتامين سي يزيد من إنتاج خلايا الدم البيضاء ، والتي تعد أساسية لمكافحة العدوى.
تحتوي جميع الحمضيات تقريبًا على نسبة عالية من فيتامين سي. مع هذا التنوع للاختيار من بينها ، من السهل إضافة نسبة من هذا الفيتامين إلى أي وجبة.
تشمل الحمضيات الشعبية:
- جريب فروت
- البرتقال
- كليمنتين اليوسفي
- الليمون
لأن الجسم لا يستطيع انتاج فيتامين سي او حتي تخزينه ، لذلك فأنت بحاجة إلى فيتامين سي يوميًا للحفاظ على صحتك. النسبة اليومية الموصى بها لمعظم البالغين هو:
- 75 ملغ للنساء
- 90 مجم للرجال
- فتجنب تناول أكثر من 2000 ملليغرام في اليوم.
يساعد فيتامين سي في سرعة التعافي من نزلات البرد و عدوى الانفلونزا و العديد من الامراض المعدية الأخرى.
2. الفلفل الأحمر الحلو
إذا كنت تعتقد أن الحمضيات تحتوي على نسبة من فيتامين سي أكثر من أي خضار أو فاكهة أخرى ، فكر مرة ثانية. 250 جرام من الفلفل الأحمر الحلو يحتوي على ما يقرب من 3 أضعاف كمية فيتامين سي الموجودة في البرتقال فلوريدا. كما أنها مصدر غني لبيتا كاروتين Beta Carotene .
إلى جانب تعزيز نظام المناعة لديك ، قد يساعدك فيتامين سي في الحفاظ على صحة الجلد. كما يساعد بيتا كاروتين ، الذي يحوله جسمك إلى فيتامين أ (vitamine A) ، على الحفاظ على صحة عينيك وبشرتك. كما أن البيتا كاروتين تعمل كمضاد للأكسدة.
3. البروكلي
البروكلي غني بالفيتامينات والمعادن. يحتوي على نسبة عالية من فيتامينات A و C و E ، بالإضافة إلى الألياف والعديد من مضادات الأكسدة الأخرى ، يعتبر البروكلي من أكثر الخضروات الصحية التي يمكنك وضعها على طبقك.
المفتاح للحصول على أكبر قدر ممكن من الفائدة الموجودة في البروكلي هو طهيها بأقل قدر ممكن من الحرارة – أو الأفضل من ذلك- هو استخدام البخار فقط للحفاظ على المزيد من العناصر الغذائية الموجودة في البروكلي .
- اقرأ أيضاً : دليلك الشامل في معرفة موعد التبويض بالتحديد
