حواءمجتمع

أفضل خطة لعلاج انيميا فقر الدم بسبب نقص الحديد خلال أسبوع

أطعمة و مشروبات غنية بالحديد لعلاج انيميا نقص الحديد بسرعة

Next post
استخدم مفاتيح (→ السابق & التالي ←) للتصفح

أفضل خطة لعلاج فقر الدم الحاد خلال أسبوع حيث يجب أن تتضمن خطة الاطعمة لعلاج انيميا فقر الدم الناجم من نقص الحديد توازناً صحياً بين الأطعمة الغنية بالحديد الهيم و غير الهيم مثل اللحوم و الدواجن و الخضروات و المشروبات الغنية بالحديد. من المهم أيضاً تضمين أطعمة تزيد امتصاص الحديد و تجنب الأطعمة التي قد تتداخل مع عملية امتصاص الحديد من الطعام.

مشروبات طبيعية من اجل علاج انيميا نقص الحديد
مشروبات طبيعية من اجل علاج انيميا نقص الحديد

أسباب أنيميا فقر الدم بسبب نقص الحديد

هناك أنواع عديدة من فقر الدم. النوع الأكثر شيوعًا هو فقر الدم الناجم عن نقص الحديد. قد يؤثر نقص الفولات وفيتامين ب 12 أيضًا على قدرة الجسم على تكوين خلايا الدم الحمراء. إذا كان جسمك لا يستطيع توفير او استخدام فيتامين B-12 بشكل صحيح ، فقد تصاب بأنيميا فقر الدم الخبيث أو فقر الدم الحاد.

ويحدث فقر الدم عادةً عندما لا يحتوي جسمك على ما يكفي من خلايا الدم الحمراء السليمة. تحتوي خلايا الدم الحمراء على بروتين يسمى الهيموجلوبين. الهيموجلوبين مليء بالحديد. بدون كمية كافية من الحديد ، لا يستطيع جسمك إنتاج الهيموجلوبين الذي يحتاجه لتكوين خلايا دم حمراء كافية لتوصيل الدم الغني بالأكسجين في جميع أنحاء الجسم.

تحدث حالة نقص الدم و انيميا فقر الحديد بشكل أساسي لعدة أسباب منها :

  • فقدان الدم لعدة أسباب, ومنها:
    • غزارة الدورة الشهرية
    • تكرار الدورة الشهرية أكثر من مرة خلال الشهر لدى السيدات
    • نزيف داخل الجسم مثل (( قرحة المعدة , البواسير , قرحة المرئ , قرحة القولون , سرطان القولون ….))
  • تدمير خلايا الدم الحمراء ( خلل وراثي , خلل مناعي , مرض التفوّل ….)
  • عدم قدرة الجسم على تكوين خلايا دم حمراء كافية.
  • سوء التغذية و نقص مدخول الحديد اللازم للجسم.
  • الحمل
  • مرض كرون
  • جراحة السمنة و عمليات استئصال اجزاء من المعدة او الامعاء.
  • الاشخاص الذين يتبعون نظام غذائي نباتي.
  • الحمية الغذائية القاسية
  • انيميا مصاحبة للأمراض المزمنة .
  • الأمراض و الالتهابات.
  • أسباب أخرى.

أعراض وعلامات نقص الحديد في الجسم

اعراض نقص الحديد و العلامات الدالة على الأنيميا (فقر الدم) عديدة ، قد تظهر جميعها أو بعض منها مثل:

  • شحوب لون الجلد (وخاصة شحوب الوجه)
  • تقرح الفم والشفاه من الجوانب،
  • تسارع معدل ضربات القلب والتنفس،
  • ضعف الأظافر وتقصفها،
  • وتساقط الشعر
  • ضعف الشهية عند الأطفال.
  • التعب بسرعة والإرهاق العام
  • الدوار (الدوخة) عند تغيير وضع الجسم بشكل مفاجئ،
  • الصداع (ألم الرأس)، يكون في مقدمة الرأس غالباً،
  • قلة التركيز الذهني أثناء العمل أو المذاكرة.

إن اتباع نظام غذائي غني بالحديد وفيتامين ب وفيتامين ج مثل الخطة أدناه مهم إذا كنت تعاني من فقر الدم و تحتاج إلى علاجها خلال فترة قصيرة جداً.

ما هي الأطعمة الغنية بالحديد و أفضل الأطعمة لعلاج فقر الدم

تتضمن أفضل خطة نظام غذائي لعلاج فقر الدم الناجم من نقص الحديد على الأطعمة الغنية بالحديد والفيتامينات الأخرى الضرورية للهيموجلوبين وإنتاج خلايا الدم الحمراء. كما يجب أن يشمل أيضًا الأطعمة التي تساعد جسمك على امتصاص الحديد بشكل أفضل.

يوجد نوعان من الحديد في الأطعمة : حديد الهيم ( مصدره حيواني : اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية) ,  و حديد غير الهيم (الأطعمة النباتية والأطعمة المدعمة بالحديد) . يمكن لجسمك امتصاص كلا النوعين ، لكنه يمتص الحديد الهيم بسهولة أكبر.

على الرغم من أن خطط علاج فقر الدم فردية ، إلا أن معظمها يتطلب 150 إلى 200 مجم من عنصر الحديد يوميًا.

الأطعمة الغنية بالحديد لعلاج انيميا فقر الدم الحاد

تحتوي العديد من الأطعمة على مستويات عالية من الحديد و الأطعمة الأخرى التي تساعد الجسم على امتصاص الحديد. أضف هذه الأطعمة إلى نظامك الغذائي للحصول على المزيد من الحديد والمساعدة في مكافحة فقر الدم الناجم عن نقص الحديد:

  1. الخضار الورقية الخضراء و الفواكه

تعد الخضر الورقية ، وخاصةً الداكنة منها ، من بين أفضل مصادر الحديد غير الهيم. وتشمل:

  • سبانخ
  • السلق
  • الملوخية
  • الملفوف
  • ورق العنب
  • كرنب
  • الجرجير
  • الكرنب الخضر
  • الهندباء الخضر
  • البروكلي
  • الفلفل الأحمر و الأصفر
  • الشمندر
  • البنجر

تحتوي أيضًا بعض الخضروات الورقية مثل السلق والكرنب على حمض الفوليك. النظام الغذائي الذي يحتوي على نسبة منخفضة من حمض الفوليك قد يسبب فقر الدم الناجم عن نقص حمض الفوليك. تعتبر الفواكه الحمضية والفاصوليا والحبوب الكاملة مصادر جيدة لحمض الفوليك.

عند تناول الخضار الورقية الداكنة من أجل الحديد ، هناك مشكلة. بعض الخضار التي تحتوي على نسبة عالية من الحديد ، مثل السبانخ واللفت ، تحتوي أيضًا على نسبة عالية من الأوكسالات. يمكن أن ترتبط الأوكسالات بالحديد ، مما يمنع امتصاص الحديد غير الهيم.

لذا في حين أنه من المفيد تناول الخضروات كجزء من نظام غذائي شامل لفقر الدم ، فلا تعتمد عليها فقط لعلاج الحالة. و يجب على الشخص الحصول على الحديد من مجموعة متنوعة من المصادر.

  1. الفواكه :

فيتامين سي (ج) يساعد معدتك على امتصاص الحديد. قد يؤدي تناول الخضار الورقية مع الأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي مثل البرتقال والفلفل الأحمر إلى زيادة امتصاص الحديد. تعتبر بعض الخضر مصادر جيدة لكل من الحديد وفيتامين ج ، مثل الكرنب الأخضر والسلق. ومن أشهر الفواكه التي تحتوي على فيتامين سي :

  • الحمضيات
  • التمر
  • العنب
  • الزبيب
  • الكيوي
  • الفراولة
  • البندورة
  • الجزر
  • الفلفل الأخضر
  1. اللحوم والدواجن :

تحتوي جميع اللحوم والدواجن على حديد الهيم. أفضل المصادر هي اللحوم الحمراء مثل (لحم الضأن ولحم الغزال). وتحتوي اللحوم البيضاء (مثل الدواجن والدجاج) على كميات أقل من الحديد.

يمكن أن يؤدي تناول اللحوم أو الدواجن مع الأطعمة غير المحتوية على الحديد ، مثل الخضروات الورقية ، إلى جانب الفاكهة الغنية بفيتامين سي إلى زيادة امتصاص الحديد. فيفضل تناول اللحوم مرتين الى ثلاث مرات أسبوعياً.

  1. الكبد :

يخجل الكثير من الناس من تناول لحوم الأعضاء الداخلية ، لكنها مصدر كبير للحديد. يمكن القول إن الكبد هو أكثر لحوم الأعضاء شيوعًا. إنه غني بالحديد وحمض الفوليك. بعض أنواع اللحوم الأخرى الغنية بالحديد هي القلب و الطحال و الكلى ولحم البقر.

  1. المأكولات البحرية و الأسماك

تحتوي معظم الأسماك على الحديد. و تعتبر المحار مثل المحار و البطلينوس والاسكلوب وسرطان البحر والجمبري مصادر جيدة للهيم.

السلمون زيادة الخصوبة الجنسية
السلمون زيادة الخصوبة الجنسية

تشمل قائمة الأسماك التي تحتوي على أفضل مستويات الحديد ما يلي:

  • التونة المعلبة أو الطازجة
  • سمك الأسقمري البحري
  • سمك السلمون الطازج أو المعلب
  • جمبري
  • السردين
  • سمك الهلبوت

على الرغم من أن السردين المعلب مصدر جيد للحديد ، إلا أنه يحتوي أيضًا على نسبة عالية من الكالسيوم. قد يرتبط الكالسيوم بالحديد ويقلل من امتصاصه. يجب عدم تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم في نفس الوقت مع الأطعمة الغنية بالحديد.

تشمل الأمثلة الأخرى للأطعمة الغنية بالكالسيوم ما يلي:

  • الحليب و الألبان و مشتقاتهم
  • الأطعمة المدعمة بالحليب
  • زبادي
  • الكفيار
  • جبنه
  • التوفو
  1. البقوليات

البقوليات مصدر غني للحديد غير الهيم و المتوفرة بشكل كبير في الأسواق و السوبرماركت. و تعتبر الفاصوليا مصدر جيد للحديد للنباتيين وآكلي اللحوم على حد سواء. كما أنها غير مكلفة ومتعددة الاستخدامات. بالإضافة إلى ذلك فإن البقوليات غنية بالألياف والبروتينات وفيتامين B1.

بعض أنواع البقوليات الغنية بالحديد هي:

  • الفاصوليا
  • حمص
  • فول الصويا
  • بازلاء سوداء العينين
  • الفاصوليا بينتو
  • فاصوليه سوداء
  • بازيلاء
  • العدس
  • حبوب الكينوا الغنية بالحديد و حمض الفوليك و فيتامين (ب).
  1. المكسرات والحبوب

العديد من أنواع المكسرات والحبوب مصادر جيدة للحديد. طعمها رائع بمفردها أو مع رشها على السلطات أو الزبادي. تحتوي كل من المكسرات النيئة والمحمصة على كميات مماثلة من الحديد.

بعض المكسرات والبذور التي تحتوي على الحديد هي:

  • بذور اليقطين
  • الكاجو
  • فستق
  • الصنوبر
  • الجوز
  • البندق
  • بذور القنب
  • الصنوبر
  • بذور زهرة عباد الشمس
  • القمح
  • الشوفان
  • الذرة
  • دقيق الشعير

اللوز أيضا مصدر جيد للحديد. إنها رائعة كجزء من خطة الأكل الصحي ، ولكن نظرًا لأنها تحتوي أيضًا على نسبة عالية من الكالسيوم ، فقد لا تزيد من مستويات الحديد لديك كثيرًا.

إرشادات هامة لعلاج انيميا فقر الدم و نقص الحديد من خلال الأطعمة

عند اتباع نظام غذائي لفقر الدم ، تذكر هذه الإرشادات:

  • تناول الأطعمة الغنية بالحديد مع الأطعمة الغنية بفيتامين سي ، مثل البرتقال أو الطماطم أو الفراولة ، لزيادة امتصاص الحديد بالجسم.
  • إضافة الأطعمة التي تحتوي على بيتا كاروتين ، مثل المشمش والفلفل الأحمر والبنجر ، الى جانب الأطعمة الغنية بالحديد لتحسين الامتصاص.
  • التنويع في تناول الأغذية التي تحتوي على الحديد الهيم وغير الهيم على مدار اليوم لزيادة كمية الحديد التي تتناولها.
  •  أضف الأطعمة الغنية بحمض الفوليك و فيتامين B12 لدعم إنتاج خلايا الدم الحمراء.
  • عدم تناول القهوة أو الشاي أو المشروبات الغازية بعد الأكل مباشرة حيث أنها تمنع امتصاص الحديد في الجسم, ويفضل تأجيلها إلى ساعتين بعد تناول الوجبات الرئيسية.
  • تجنب تناول الأطعمة الغنية بالأوكسالات أو الكالسيوم مثل البيض و الحليب و الاجبان و مشتقاتهم لضمان عدم ارتباطها مع الحديد وعدم امتصاصه.
  • الأرز البني ومنتجات القمح تتداخل مع امتصاص الحديد لأنها تحتوي على الفيتات أو حمض الفيتيك لذلك باعد بينها و بين الأطعمة التي تحتوي على الحديد.

الخلاصة

لا يوجد طعام واحد يعالج فقر الدم. الحرص على اتباع نظام غذائي صحي شامل غني بالخضروات الورقية الداكنة والمكسرات والبذور والمأكولات البحرية واللحوم والفاصوليا والفواكه والخضروات الغنية بفيتامين سي و حمض الفوليك و فيتامين B12 يمكن أن يساعدك في الحصول على الحديد الذي تحتاجه لعلاج انيميا فقر الدم بسبب نقص الحديد.

 

المصادر :

Next post
استخدم مفاتيح (→ السابق & التالي ←) للتصفح

أ. محمد اللحام

كاتب أكاديمي و باحث ماجستير الطب المخبري منذ 2013 محاضر أكاديمي في عدة جامعات داخل قطاع غزة مهتم بالصحة العامة و المنتجات الطبيعية و الوضع السياسي للشرق الأوسط

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى

انت تستخدم اضافة منع الاعلانات

فضلا وليس امرا ايقاف حاجب الاعلانات حتى يتسنى لك تصفح الموقع